I centri di Ravenna e Bagno di Romagna organizzano lezioni di enologia, degustazioni, visite a locali enoteche e cantine. Gli studenti possono scoprire i diversi vini italiani e imparare le basi del "vocabolario del vino". È inoltre possibile organizzare corsi specifici. 

Qui di seguito un esempio di uno dei corsi organizzati; per ulteriori informazioni (prezzi, orari, contattare i nostri uffici.

CORSO DI INTRODUZIONE AL VINO ITALIANO
Codice W
Il corso abbina le lezioni di lingua in gruppo al mattino ad un corso speciale, pomeridiano, di introduzione al linguaggio della produzione e degustazione del vino.
Programma (2 settimane).
Mattino: dal lunedì al venerdì, 4 ore di lezione di gruppo, dalle 9:00 alle 13:00.
Pomeriggio: 2 pomeriggi a settimana, lezione di vino (2 ore al giorno). 
1° LEZIONE
La storia del vino in Italia .
Le parole del vino: (coltivazione, produzione, conservazione).
Panorama generale dell'enologia italiana.
2° LEZIONE
Le parole del vino (analisi sensoriale: visiva, olfattiva, gustativa).
L'enologia della Romagna (prodotti, caratteristiche, prospettive).
Degustazione di 3 vini romagnoli abbinati a specialità regionali tipiche.
3° LEZIONE
L'enologia del Piemonte (prodotti, caratteristiche, prospettive).
Degustazione di 3 vini piemontesi abbinati a specialità regionali tipiche.
4° LEZIONE
Visita ad una enoteca tipica.
Pranzo con l'insegnante presso una "enoteca" locale, con degustazione di vini e piatti tipici.